COCO….AVANT ….PENDANT….APRES

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 Débourrage de la noix de coco

(enlever la bourre- enveloppe fibreuse qui protège la noix)

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Et voici le Clin doeil« Noix de Coco Show »Clin doeil

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*Préparation*

-noix de coco,

-râpe à coco sur le tronc

-et saladier

 

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*Fendre la noix de coco avec un coupe-coupe*

*Le récipient dessous pour recueillir l’eau de coco*

(le liquide transparent à l’intérieur).

 

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Nattan commence à râper l’intérieur de la noix

(et en plus d’adorer le faire, il y arrive super bien !!!)

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Une fois le coco râpé,

mettre la chair dans un tissu propre,

ici, une chaussette (propre!!!),

nous avions mis l’eau de coco avec ,

mais ce n’est pas obligatoire.

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 puis serrer, presser, afin d’extraire le lait de coco

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Au final : dans le bocal, le lait de coco frais

dans le saladier, le coco râpé sec.

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Le lait de coco a été utilisé avec du thon blanc sauce coco/curry

Le coco râpé a été mis au congélateur…

pour être parsemé sur des salades,

sur du poisson.

CoolMiam, miam…. Cool

*Conclusion :

Sourirec’est bien meilleur que le lait en boîte

(aucune comparaison  possible : moins sucré, plus onctueux.)

 

!!!Bon appétit!!!

 

 


 


2 Réponses à “COCO….AVANT ….PENDANT….APRES”


  • tu continues de nous mettre « l eau à la bouche »…..bises..

  • Effectivement les raies et les requins pendant la baignade, ça doit demander un peu d’entraînement !
    Attention à la main avec ton coupe-coupe tout neuf !
    bises.

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